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Directo al Fuerte

Observaciones:
-Todos los platos del Menú Directo al Fuerte son acompañados de sopa del día chica y un refresco (soda, limonada/ té frío - copa de vino).
-Menú Directo al Fuerte no incluye pan de la casa ni aplica con ninguna otra promoción.
-No se aplica ningún descuento al Menú Directo al Fuerte.
-Los precios no incluyen ITBM ni servicio.

Falafel
Bolitas de garbanzo fritas, hummus, tajine y ensalada de cebolla con hierba buena en wrap. Acompañado de papas rústicas.

Hummus
Servida con carne, hongos o shawarma (Según su preferencia). Acompañado focaccia artesanal.

Hamburguesa de pollo
Doble hamburguesa de pollo, tomate, pepinillo, cebolla y lechuga. Acompañado de papas rústicas.

Shawarma de pollo
Con cebolla caramelizada, salsa tajini y hummus (en wrap/en plato). Acompañado de papas rústicas.

Hamburguesa lula - 150 gr.
Carne de rib eye americana, tomate, pepinillo, cebolla y lechuga. Acompañado de papas rústicas.

Pasta bolognesa
Spaguetti en salsa de tomate y carne.

Tiritas de pollo
Tiras de pechuga de pollo apanadas con nuestra mezcla crispy. Servidas con salsa de miel y mostaza, acompañada de papas rústicas.

Hamburguesa de ropa vieja
Con salsa criolla, acompañada de papas rústicas.

Sandwich de corned beef
Brisket en proceso de conserva, con mostaza, arúgula y pepinillo en pan artesanal. Acompañado de papas rústicas.

Shnitzel
Pechuga de pollo apanada, servida con puré y ensalada israelí. Acompañado de papas rústicas.

Milonga
Milanesa de res, con mayonesa, lechuga y tomate (en pan artesanal/en plato)

Filete de Salmón
Preparado al horno, con tomate y ajos asados. Servido con papas rústicas. Acompañado de papas rústicas.

Kebab
Kebab de carne molida, acompañado de berenjena asada, tajini y ensalada israelí.

Filete de corvina
Korma o al óleo con hongos blancos.Acompañado de arroz blanco.

Pollo chimichurri
Pechuga de pollo marinada en chimichurri, preparada a la brasa. Servida con pico de gallo y vegetales asados.

Ensalada de rib eye
Lechuga, tomate cherry, croutones, trozos de roast beef con aderezo balsámico.

Shish kebab
Trozos de carne a la brasa con ensalada asada de tomate y cebolla. Acompañado de arroz blanco.

Rib eye importado
En salsa de cuatro pimientas. Acompañado de papas rústicas.


Entradas

Calientes

Sopa del día

Rollo francés
French roast deshilachado en salsa de soya y chili envuelto en wrap con arúgula.

Tuétano
Preparado a la brasa, con ajo y remolacha confitados, servido con tostadas de pan artesanal.

Portobello
Hongos portobello a la brasa, bañados en aceite de oliva, ajo, perejil, hojas de arúgula y crema de balsámico. Acompañados de tostadas de pan artesanal y salsa fresca de tomates.

Croquetas de papa
Rellenas de carne molida, servida con crema de berenjenas ahumadas y picadillo de pimentones a la vinagreta.

Empanadas de maíz
7 media lunas de harina de maíz, rellenas de pollo y servidas con pico de gallo.

Falafel
Bolitas tradicionales de garbanzo y hierbas, servidas con tajini mediterráneo, pan focaccia artesanal y ensalada israelí.

Focaccia mediterránea
Salsa tajini, carne, berenjenas, pimentones y piñones sobre focaccia.

Alitas de pollo spicy
Alitas bañadas en salsa chilly B.B.Q. con un toque oriental.

Frias

Carpaccio de salmón
Finas rebanadas de salmón fresco, acompañado de ensalada, marinado con cebolla, alcaparras, aceite de oliva y limón, servido con tostadas de pan artesanal.

Carpaccio de res
Finas rebanadas de rib eye, servidas con ensalada de arúgula sobre pan artesanal.

Tuna tartar
Tuna con aderezo de la casa estilo oriental, servida con aguacate fresco y croutones.

Paté de hígado
Paté de hígado de pollo, servido con mermelada de cebolla y manzanas en salsa de café con tostadas.

Hummus lula
Nuestro tradicional hummus (crema de garbanzos), con tres sabores de acompañanamientos (tapenade, garbanzo marroquí y hongos salteados).

Lula salad
Lechuga, pecans, hongos frescos y tomate cherry con pechuga de pollo en aderezo de romero, ajo y limón.

Roast beef salad
Lechuga, zanahoria y hongos con aderezo de soya, limón y jengibre, servido con tiras de roast beef marinadas en salsa dulce-picante.

Garden salad
Lechuga, arúgula, rábano, tomate cherry, pepino, remolacha, petit pois y croutones de pan artesanal, con aderezo balsámico.


Platos Fuertes

Medallón de rib eye
Salsa de vino tinto
Salsa pimienta
Mantequilla
Mongolian style
Servidos con vegetales, puré o papas rústicas.

Rib eye steak 350 gr. / 400 gr.
Corte premium americano. Preparado a la brasa, acompañado de ajo rostizado y papas rústicas.

Kebab de cordero
Con escabeche de tomate y cebolla a la brasa, servido sobre focaccia asada y tajini de la casa.

Tiritas de pollo
Tiras de pechuga de pollo, apanadas con nuestra mezcla crispy de la casa. Servida con salsa de miel y mostaza Picadas y bañadas en salsa chili B.B.Q. Acompañadas de papas rústicas.

Gnocchi
Con salsa bolognesa Vegetariano - hongos blancos, puerro, ajo y perejil En salsa de pimienta y soya con trozos de rib eye

Shawarma de pollo
Con cebolla caramelizada, salsa tajini y hummus, servida sobre pan focaccia.

Pollo curry o korma
Cuadritos de pollo en salsa de curry verde o salsa korma (curry rojo), servida con arroz y petit pois.

Pollo chimichurri
Pechuga de pollo marinada de chimichurri, preparada a la brasa. Servida con pico de gallo y vegetales asados.

Rib eye steak con hueso 600 gr. en adelante
(según disponibilidad)
Con todas las cualidades de nuestro famoso Rib Eye, les ofrecemos esta versión con hueso que le da mayor intensidad y sabor. Servido con ajo y tuétano a la brasa y acompañado de papas rústicas.
*EL valor del plato depende del peso del Rib Eye.

Tira de rib eye (según disponibilidad)
Preparada con chimichurri a la brasa. Servida con vegetales y papas rústicas.

Pescado

Corvina
Filete de corvina sobre crema de berenjenas ahumadas. Acompañado de alcachofas, petit pois y puré.

Filete de corvina en salsa de tomate cherry, limón encurtido y aceitunas kalamata, acompañado de papas salteadas.

Salmón
Filete de salmón en hoja de uva, relleno de pesto de cilantro. Servido sobre arroz, salsa de limón y tomate confitado.

Filete de salmón preparado al horno, con tomate y ajo asados. Servido con papas salteadas.

Deli
(todos los platos DELI son acompañados de papas rústicas.)

Hamburguesa lula – 200 gr. / 300 gr.
Carne de rib eye americana, tomate, pepinillo, cebolla y arúgula.

Sandwich de chili french roast
En pan de hamburguesa, con arúgula.

Sandwich de corned beef
Brisket en proceso de conserva. Con mostaza, arúgula y pepinillo en pan artesanal.

Sliders
Cuatro mini hamburguesas de carne importada.

Sandwich de roast beef
Con lechuga, tomate, mayonesa y mostaza. En pan artesanal.

Milonga
Milanesa de res, con mayonesa, lechuga y tomate (en pan artesanal/en plato)

Acompañamientos

Vegetales asados, Ensalada fresca, Papas rústicas, Puré de papas, Arroz blanco